Nadine voici ma recette de vinaigrette :
dans un pot en verre de 0,500ml je met :
1 cl à soupe de moutarde
1 cl à soupe de moutarde à l'ancienne (avec les petits grains de moutarde)
1 cl à soupe de vinaigre (de vin ou de cidre il est plus doux)
3 cl à soupe d'huile de colza ou de maïs, ou d'olive suivant ses préférences,
remplir le bocal avec huile de tournesol,
un peu de sel, pas trop la moutarde est salée, un peu de poivre
bien mélanger elle peut épaissir, mais c'est très bien
refermer avec un couvercle, pas en métal si possible, le vinaigre le rongera,
je conserve ma vinaigrette au frigo,
voilà c'est prét pour faire des salades vertes, ou de tomates,
on peut ajouter  1 cl à soupe d'huile d'olive qui a été utililisée pour les tomates séchées

mon pied de thym végétait, je l'avais planté à côté d'une sauge qui est devenue volumineuse,
dans une revue sur le jardinage, j'ai lu que la sauge et le thym ne devaient pas être planté à côté, les racines de la sauge détruisent celles du thym,
donc j'ai déplacé le pied de thym, loin de la sauge.

les stériliser 3 heures, (faire bouillir) les laisser refroidir avant de les sortir, et voilà de bonnes réserves pour l'hiver.